博鱼体育入口Primotable by Jstone.高桌牛排馆,沪上文雅浪漫的永久坐标,深藏隽永之味。沪上食肉老饕已见地过BFC表滩店的璀璨银河,星际浪漫。此次别出心裁,抵达云巅,盘下700㎡盛大空间,俯瞰上海市中央的天际线,是另一片霓虹星河。
* 此次坐标灵感源于:品牌主理人J.先生对待浪漫的俊美遐念,云之彼端,高桌同坐,面前四序臻味充满生涯质感,瞬息间令人对生涯洋溢爱与心愿。
Primotable by Jstone高桌牛排馆始于浪漫,也不止于浪漫。开店短短光阴博鱼体育入口,便位居DP首位,与表滩BFC一店相照应,遵循平素的傲人品格。
抵达51层,空旷视野使人赏心悦目,简奢剔透的装潢与窗表的海派摩登相颔首问候。适可而止的引颈、绅士化效劳、令人着迷的菜品解说、对待细节的把控,无一不彰显Primotable高桌对待品格的谋求。
金黄气氛下,进门处的干式熟成房与超大酒窖恰似明灭琉璃光辉。干式熟成房凝练Primotable高桌多年的选品珍贵经历,涵盖寰宇顶级产区的M5-7级和牛。800°炉温烤炉的工艺、并对牛排初加工举办干式、湿式熟成两种工艺,登峰造极地表示分别宗旨的绝佳韵味。
浸醉式酒窖选酒果木,300多种分别类型酒款琳琅满目,每蒲月会更新一次。专业侍酒师正正在举办老酒开瓶典礼,利用烫热的波特钳轻烫瓶颈,随后用羽毛文雅轻拂瓶身,陪同最终一声轻响,酒香漫溢,满载老派文雅之情。
Primotable高桌的厨师团队,星光熠熠。30余年厨龄的星级主厨把控后方,教科书式表示各式甘旨,经由道道行云流水的菜品,循序渐进地讲解文雅情调,使每一位门客如沐东风。
如若选一道魂灵菜品,奏响舌尖上的圆舞曲。上乘之选则是M7和牛长骨战斧牛排。耳旁响起滋滋的美好旋律,一阵剧烈的肉香彭湃无比,紧紧攥住门客的舌欲之欢。
入口先是剧烈的果木焦香满盈总共口腔,其源于Primotable高桌采用荔枝果柴炭搭配特意的牛排起落烤炉,价钱不菲,但由此烤造出的牛排香气彭湃、纹理明晰、洋溢原始的肉感,入口丝滑且多汁充分,使人久久难以忘怀。
舌尖新贵惠灵顿牛排,Primotable高桌也能高度表示其奇异魂灵。选用的M5+菲力牛排鲜嫩无比,5种食材的丰饶融入,近乎20道工序的厉苛烹调。
松脆酥皮之下,包裹圭表鹅肝、松露菌菇、伊比利亚火腿……再蘸点松露蘑菇汁,神来之笔。于舌面万花筒般统一又绽放,起码能彰彰品味出三种食材,实属如醉如痴的吃食体验。
季节鲜飨,依期而至。以西班牙火腿最上品级的黑标伊比利亚火腿搭配当季时蔬,混入实事求是的柠檬汁。鲜灵拜访舌尖,明确之余,伊比利亚火腿浓烈绽放,亦入口即化,惟妙惟肖。
摆盘简奢,色彩红润鲜亮的腌三文鱼,隐蔽幼巧思。起于意大利主厨田园做法,巧融红菜头汁与海盐腌造而成。再搭配意大利芹、银鱼大蒜酱,轻飘也丰盛,满载鲜灵气味。
雪斑纹理异常诱人的M5+菲力薄片,将其温柔覆住七年鲟鱼鱼子酱,修饰黑松露,另有芹根、柠檬汁灵活赞成,于舌尖品丛林之味,天然清甜香由内而表洗涤味蕾,且不失馥郁。
九节虾肉嫩鲜美且充分,QQ弹弹的肉质惹人垂怜,浅易烹调即倾倒人心,搭配彩椒酱博鱼体育入口,杰出甜蜜气味。
慢工出细活的经典表示,历经10幼时的低温慢煮,丝丝渗入红酒的温润浸礼,匠意一概。再搭配榛子酱,将馥郁缭绕舌尖,细腻绵糯的口感乘胜追击,将感官渐渐放到最大,惊艳连连果木。
痛快淋漓的吃食经过进入到今朝,可以“入乡顺俗”,品味承载意式乡情的温情之味。无论是主厨田园肉酱千层面,亦是黑松露和牛烩饭,皆奇异温和,安抚人心。
永久经典的餐后甜点。造型探求、圆润可爱的高桌经典芝士蛋糕,别致树莓搭配奶油芝士,双向奔赴梦幻之旅。覆盆子布雷配冰淇淋分别口感碰撞,浓烈香甜,一丝冰冷沁入心脾。
一道菜品幼彩蛋,和牛破坏,匠造口感细腻的牛肉饼,圭表布鲁修面包松软美味,经典搭配洋葱、酸甜黄瓜,一刀下去,汁水满溢,予以午后满满的能量感。
属于Primotable高桌的高光时候,是万物归于幽静的夕阳时分,是魔都的华灯初上。放眼远眺,夜晚的道途坊镳星河,熠熠生辉,黄浦江美景尽收眼底。店内的浪漫文雅与窗表的世间浪漫、夜色富强奏起浪漫主旋律。
文雅落座,眼前是水晶餐具与雅致餐盘,与侍酒师选用一支酒,点亮夜晚,以轻飘的形式开启玉液盛饌之旅,享福回味悠长的浪漫体验。
周围有单独安享、二人对饮、围桌而坐,高级简奢的背后,亦有安抚人心的烟火缭绕。感叹之余,亦有对俊美吃食的纯线折!与文雅共处一室!博鱼体育入口果木魔都顶奢云端牛排51层俯瞰霓虹星河59折